1 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша "Нежная"молочная (геркулесовая) с маслом сливочным |
173 |
200/5 |
8,120 |
10,390 |
51,01 |
330,67 |
0,910 |
138,16 |
2,230 |
0,290 |
Яйцо вареное |
209 |
1 шт |
5,08000 |
4,6000 |
0,2800 |
63,000 |
|
22,00 |
1,00000 |
0,2100 |
Бутерброд с сыром и маслом сливочным |
3 |
20/10/30 |
6,59 |
8,40 |
19,6 |
180,4 |
0,11 |
141,3 |
0,59 |
0,12 |
Чай с сахаром |
376 |
200 |
0,07 |
0,0 |
15,00 |
60,0 |
0,03 |
11,1 |
0,3 |
0,048 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из свежей моркови с сахаром и маслом растительным |
62 |
100 |
1,0200 |
7,0300 |
10,530 |
109,50 |
3,98 |
24,83 |
1,1100 |
0,10000 |
Суп картофельный с вермишелью и зеленью на курином бульоне |
103 |
250 |
2,6900000 |
2,8400000 |
17,4500000 |
118,250000 |
8,25 |
29,20 |
1,1200 |
0,1700 |
Бефстроганов из отварного филе кур |
228/330 |
120 (100/20) |
20,9500 |
22,210 |
3,000 |
285,00 |
3,5400 |
49,6 |
2,0400 |
0,28000 |
Рис отварной рассыпчатый с маслом сливочным |
171 |
200/5 |
5,03 |
7,400 |
53,680 |
288,92 |
|
1,88 |
0,72 |
0,0700 |
Компгот из сухофруктов витаминизированный |
349 |
200 |
1 |
0,1 |
32,0 |
133 |
1 |
32 |
0,7 |
0,04 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Кондитерское изделие (вафли) |
ттк |
40 |
2,56 |
6,72 |
27,4 |
180,4 |
|
9,2 |
0,32 |
0,04 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
59,23 |
71,28 |
306,67 |
2084,99 |
35,38 |
518,61 |
15,96 |
1,51 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Омлет натуральный с маслом сливочным |
210 |
200/5 |
19,360 |
34,480 |
3,660 |
402,30 |
0,350 |
143,16 |
3,650 |
0,8500 |
Помидор свежий |
ттк |
30 |
0,33 |
0,06 |
1,14 |
7,4 |
8 |
4,2 |
0,27 |
0,018 |
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Огурец свежий |
ттк |
100 |
0,70 |
0,10 |
1,90 |
11,0 |
7,0 |
17,0 |
0,7 |
0,030 |
Борщ с картофелем со сметаной,курами и зеленью |
82 |
250/5/10 |
1,8000000 |
4,9200000 |
10,9400000 |
103,750000 |
10,670 |
49,720 |
1,2200 |
0,1000 |
Котлета из говядины с маслом сливочным |
667 |
100 |
24,4000 |
20,49 |
12,0100 |
292,72 |
|
11,65 |
2,4500 |
0,1600 |
Картофель отварной с маслом сливочным |
310 |
200/5 |
3,81 |
5,760 |
30,680 |
189,80 |
28,0 |
19,52 |
1,550 |
0,3300 |
Компот из апельсинов витаминизированный |
346 |
200 |
0,450 |
0,10 |
34,000 |
141,20 |
12 |
23,02 |
0,240 |
0,040 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Какао с молоком |
382 |
200 |
4,08000 |
3,5400 |
17,5800 |
118,600 |
1,5900 |
152,22 |
0,48000 |
0,2400 |
Выпечка (булочка с сахаром) |
|
100 |
8,08 |
13,14 |
45,740 |
355,00 |
0,00 |
19,400 |
1,280 |
0,2200 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
69,5 |
84,2 |
234,3 |
1957,9 |
85,4 |
498,8 |
17,7 |
2,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша "Зайкина" молочная (рисовая) с маслом сливочным |
174 |
200/5 |
5,83000 |
3,5500 |
55,0900 |
263,750 |
0,9500 |
126,53 |
0,60000 |
0,1900 |
Сыр порционный |
ттк |
17,5 |
2,4500 |
8,000 |
0,3400 |
86,9 |
0,110 |
132,3 |
0,19 |
0,0800 |
Какао "Несквик" с молоком |
382 |
200 |
4,08000 |
3,5400 |
17,5800 |
118,600 |
1,5900 |
152,22 |
0,48000 |
0,2400 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Помидор свежий |
ттк |
100 |
1,10 |
0,20 |
3,80 |
24,0 |
27 |
14,0 |
0,90 |
0,060 |
Суп картофельный с горохом и гренками с зеленью |
102 |
250/15 |
5,4900 |
5,2700 |
16,5400 |
148,250 |
5,82 |
42,670 |
2,0500 |
0,3000 |
Гуляш из свинины с соусом томатным |
260 |
120 (100/20) |
37,970 |
33,830 |
3,470 |
370,80 |
1,100 |
24,0 |
2,650 |
0,4400 |
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным |
171 |
200/5 |
11,9 |
8,400 |
56,390 |
335,84 |
|
20,41 |
6,28 |
0,4400 |
Компот из свежих фруктов (ассорти) витаминизированный |
342 |
200 |
0,2 |
0,2 |
27,88 |
114,6 |
0,9 |
14,18 |
0,950 |
0,0200 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сок |
ттк |
200 |
1 |
0,2 |
20,2 |
92 |
4 |
14 |
2,8 |
0,02 |
Выпечка (пирожки с повидлом) |
|
75 |
6,58 |
4,86 |
48,240 |
263,55 |
0,28 |
37,210 |
0,760 |
0,9600 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
82,86 |
69,57 |
311,01 |
2092,37 |
56,42 |
622,22 |
23,15 |
2,90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запеканка творожная со сгущенным молоком |
223 |
200/30 |
35,470 |
24,200 |
66,67 |
626,00 |
1,430 |
318,16 |
2,03 |
0,6800 |
Выпечка (булочка с сахаром) |
|
100 |
8,08 |
13,14 |
45,740 |
355,00 |
0,00 |
19,400 |
1,280 |
0,2200 |
Чай с сахаром |
376 |
200 |
0,07 |
0,0 |
15,00 |
60,0 |
0,03 |
11,1 |
0,3 |
0,048 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Огурец свежий |
ттк |
100 |
0,70 |
0,10 |
1,90 |
11,0 |
7,0 |
17,0 |
0,7 |
0,030 |
Суп картофельный с мясными фрикадельками и зеленью |
104 |
250/20 |
2,360 |
2,9900 |
16,5400 |
113,950 |
11,90 |
31,92 |
1,2400 |
0,20000 |
Биточек "Золотой петушок" (куриный) с маслом сливочным |
294 |
100 |
18,010 |
14,510 |
14,09 |
245,00 |
0,760 |
51,75 |
3,120 |
0,3200 |
Овощное рагу |
317 |
200 |
4,120 |
3,77 |
17,650 |
121,20 |
16,31 |
84,20 |
1,170 |
0,2300 |
Компот из свежих яблок витаминизированный |
342 |
200 |
0,2 |
0,2 |
27,88 |
114,6 |
0,9 |
14,18 |
0,950 |
0,0200 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Кондитерское изделие (вафли) |
ттк |
40 |
2,56 |
6,72 |
27,4 |
180,4 |
|
9,2 |
0,32 |
0,04 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
75,62 |
66,89 |
295,06 |
2093,09 |
56,16 |
608,91 |
16,58 |
1,90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сарделька отварная |
252 |
60 |
6,84 |
13,67 |
0,89 |
155,7 |
0 |
16,1 |
1,11 |
0,130 |
Макароны отварные с маслом сливочным |
203 |
200/5 |
7,52 |
7,970 |
45,09 |
269,65 |
|
16,73 |
1,120 |
0,1200 |
Огурец свежий |
ттк |
30 |
0,21 |
0,03 |
0,57 |
3,3 |
2,1 |
5,1 |
0,2 |
0,009 |
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из свежей капусты с зеленью и маслом растительным |
45 |
100 |
1,3200 |
3,2500 |
6,4600 |
60,400 |
17,10 |
24,960 |
0,4600 |
0,0600 |
Рассольник Ленинградский с мясом со сметаной и зеленью |
96 |
250/10/5 |
2,26000 |
5,32000 |
15,97000 |
120,85000 |
14,660 |
16,960 |
1,0500 |
0,15000 |
Филе "Золотая рыбка" (Рыба под маринадом) |
229 |
120 (100/20) |
13,620 |
3,480 |
4,560 |
123,60 |
4,700 |
47,30 |
0,9600 |
0,11000 |
Картофель отварной с маслом сливочным |
310 |
200/5 |
3,81 |
5,760 |
30,680 |
189,80 |
28,0 |
19,52 |
1,550 |
0,3300 |
Компот из цитрусовых витаминизированный |
346 |
200 |
0,450 |
0,10 |
34,000 |
141,20 |
12 |
23,02 |
0,240 |
0,040 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кофейный напиток с молоком |
379 |
200 |
3,170 |
2,680 |
15,950 |
100,60 |
1,30 |
125,78 |
0,130 |
0,2000 |
Выпечка (булочка с сахаром) |
|
100 |
8,08 |
13,14 |
45,740 |
355,00 |
0,00 |
19,400 |
1,280 |
0,2200 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
46,90 |
43,31 |
275,70 |
1700,48 |
97,69 |
357,67 |
12,79 |
1,38 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша "Снежок" молочная (манная) с маслом сливочным |
181 |
200/5 |
5,930 |
3,410 |
41,560 |
221,43 |
1,150 |
129,58 |
0,460 |
0,2700 |
Бутерброд с колбасой в/к |
6 |
20/20 |
5,30 |
8,260 |
11,860 |
124,00 |
0 |
8,96 |
0,620 |
0,1700 |
Какао "Несквик" с молоком |
382 |
200 |
4,08000 |
3,5400 |
17,5800 |
118,600 |
1,5900 |
152,22 |
0,48000 |
0,2400 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из свежей моркови с сахаром и маслом растительным |
62 |
100 |
1,0200 |
7,0300 |
10,530 |
109,50 |
3,98 |
24,83 |
1,1100 |
0,10000 |
Солянка по-школьному со сметаной и зеленью на курином бульоне |
ттк |
250/5 |
5,2500 |
6,8900 |
30,0000 |
234,880 |
9,370 |
202,50 |
1,2500 |
0,12000 |
Ризотто с курицей и овощами |
ттк |
280 |
28,130 |
21,0000 |
54,320 |
492,80 |
7,840 |
61,330 |
2,700 |
0,96000 |
Компгот из сухофруктов витаминизированный |
349 |
200 |
1 |
0,1 |
32,0 |
133 |
1 |
32 |
0,7 |
0,04 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Кондитерское изделие (пряник) |
ттк |
40 |
2,56 |
6,72 |
27,4 |
180,4 |
|
9,2 |
0,32 |
0,04 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
57,02 |
58,22 |
287,45 |
1880,35 |
42,49 |
673,10 |
13,16 |
2,06 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2006г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В1 (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Омлет натуральный с маслом сливочным |
210 |
200/5 |
19,360 |
34,480 |
3,660 |
402,30 |
0,350 |
143,16 |
3,650 |
0,8500 |
Огурец свежий |
ттк |
30 |
0,21 |
0,03 |
0,57 |
3,3 |
2,1 |
5,1 |
0,2 |
0,009 |
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Помидор свежий |
ттк |
100 |
1,10 |
0,20 |
3,80 |
24,0 |
27 |
14,0 |
0,90 |
0,060 |
Суп вермишелевый с курами и зеленью |
111 |
250/20 |
2,62000 |
5,84000 |
14,2900 |
128,7000 |
1,05000 |
30,0200 |
0,80000 |
0,080000 |
Азу из свинины с соусом сметанным |
260 |
120 (100/20) |
46,370 |
14,700 |
4,54 |
217,20 |
0,46 |
40,27 |
2,380 |
0,1200 |
Картофельное пюре с маслом сливочным |
312 |
200/5 |
4,080 |
6,4000 |
27,2500 |
183,000 |
24,21 |
49,31 |
1,3500 |
0,33000 |
Компот из апельсинов витаминизированный |
346 |
200 |
0,450 |
0,10 |
34,000 |
141,20 |
12 |
23,02 |
0,240 |
0,040 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Какао "Несквик" с молоком |
382 |
200 |
4,08000 |
3,5400 |
17,5800 |
118,600 |
1,5900 |
152,22 |
0,48000 |
0,2400 |
Бутерброд с сыром и маслом сливочным |
3 |
20/10/30 |
6,59 |
8,40 |
19,6 |
180,4 |
0,11 |
141,3 |
0,59 |
0,12 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
91,32 |
75,27 |
202,00 |
1734,75 |
86,37 |
657,30 |
16,39 |
1,99 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Каша "Лисичкина"молочная (пшенная) с маслом сливочным |
173 |
200/5 |
8,120 |
10,390 |
51,01 |
330,67 |
0,910 |
138,16 |
2,230 |
0,290 |
Кондитерское изделие (вафли) |
ттк |
40 |
2,56 |
6,72 |
27,4 |
180,4 |
|
9,2 |
0,32 |
0,04 |
Чай с молоком |
378 |
200 |
1,52 |
1,4 |
15,90 |
81,0 |
1,33 |
126,6 |
0,4 |
0,200 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Огурец свежий |
ттк |
100 |
0,70 |
0,10 |
1,90 |
11,0 |
7,0 |
17,0 |
0,7 |
0,030 |
Суп овощной со сметаной и зеленью |
99 |
250/5 |
1,580000 |
4,980000 |
9,150000 |
95,250000 |
10,37 |
34,85 |
0,7700 |
0,120 |
Тефтели "Колобки" из говядины с соусом томатным |
618 |
150 (100/50) |
22,0400 |
15,0100 |
17,8700 |
261,330 |
1,290 |
67,070 |
1,4700 |
0,25000 |
Макароны отварные с маслом сливочным |
203 |
200/5 |
7,52 |
7,970 |
45,09 |
269,65 |
|
16,73 |
1,120 |
0,1200 |
Компот из свежих фруктов (ассорти) витаминизированный |
342 |
200 |
0,2 |
0,2 |
27,88 |
114,6 |
0,9 |
14,18 |
0,950 |
0,0200 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сок |
ттк |
200 |
1 |
0,2 |
20,2 |
92 |
4 |
14 |
2,8 |
0,02 |
Выпечка (булочка с сахаром) |
|
100 |
8,08 |
13,14 |
45,740 |
355,00 |
0,00 |
19,400 |
1,280 |
0,2200 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
59,61 |
61,58 |
323,62 |
2064,98 |
40,80 |
501,89 |
17,51 |
1,46 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пудинг "Творожное Чудо" (творожный) с джемом |
222 |
170/30 |
30,7100 |
24,1100 |
66,7400 |
606,900 |
0,650 |
429,790 |
1,8700 |
0,79000 |
Выпечка (булочка с сахаром) |
|
100 |
8,08 |
13,14 |
45,740 |
370,00 |
0,00 |
19,400 |
1,280 |
0,2200 |
Чай с сахаром |
376 |
200 |
0,07 |
0,0 |
15,00 |
60,0 |
0,03 |
11,1 |
0,3 |
0,048 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Помидор свежий |
ттк |
100 |
1,10 |
0,20 |
3,80 |
24,0 |
27 |
14,0 |
0,90 |
0,060 |
Суп картофельный с рыбой консервир. и зеленью |
101 |
250/20 |
4,3000 |
3,2400 |
15,5900 |
119,750 |
11 |
39,86 |
1,2500 |
0,2400 |
Бефстроганов из отварного филе кур |
228/330 |
120 (100/20) |
20,9500 |
22,210 |
3,000 |
285,00 |
3,5400 |
49,6 |
2,0400 |
0,28000 |
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным |
171 |
200/5 |
11,9 |
8,400 |
56,390 |
335,84 |
|
20,41 |
6,28 |
0,4400 |
Компот из свежих яблок витаминизированный |
342 |
200 |
0,2 |
0,2 |
27,88 |
114,6 |
0,9 |
14,18 |
0,950 |
0,0200 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кофейный напиток с молоком |
379 |
200 |
3,170 |
2,680 |
15,950 |
100,60 |
1,30 |
125,78 |
0,130 |
0,2000 |
Кондитерское изделие (печенье) |
ттк |
40 |
2,56 |
6,72 |
27,4 |
180,4 |
|
9,2 |
0,32 |
0,04 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
итого: |
|
|
86,93 |
82,14 |
324,48 |
2401,03 |
59,34 |
771,08 |
20,46 |
2,45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 день |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Названия блюд и продуктов |
№ рецептуры по сб.2015г. |
Выход блюда (г) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Калорийность (ККал) |
С (мг) |
Са (мг) |
Fe (мг) |
В (мг) |
1 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Биточки из говядины с маслом сливочным |
667 |
80 |
11,5200 |
16,39 |
9,6100 |
234,18 |
|
9,32 |
1,9600 |
0,1300 |
Макароны отварные с маслом сливочным |
203 |
200/5 |
7,52 |
7,970 |
45,09 |
269,65 |
|
16,73 |
1,120 |
0,1200 |
Зеленый горошек |
ттк |
15 |
0,540 |
0,04 |
1,140 |
7 |
1,8 |
4 |
0,120 |
0,0190 |
Чай с сахаром и лимоном |
377 |
200 |
0,130 |
0,020 |
15,20 |
62,00 |
2,8 |
14,20 |
0,360 |
0,0000 |
Хлеб пшеничный |
ттк |
30 |
2,37 |
0,3 |
14,49 |
70,1 |
|
6,9 |
0,3 |
0,030 |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из свежей капусты с яблоками и маслом растительным |
46 |
100 |
0,1200 |
5,1000 |
11,1700 |
90,100 |
16,87 |
33,480 |
0,9800 |
0,0700 |
Суп картофельный с фасолью, сметаной и мясом |
102 |
250/5/10 |
7,6700 |
7,0400 |
16,8100 |
173,730 |
5,82 |
46,300 |
2,3400 |
0,3100 |
Зразы рыбные "Морская сказка" с маслом сливочным |
237 |
100 |
9,1400 |
14,340 |
13,5300 |
220,09 |
0,99 |
41,50 |
0,8800 |
0,1800 |
Картофель отварной с маслом сливочным |
310 |
200/5 |
3,81 |
5,760 |
30,680 |
189,80 |
28,0 |
19,52 |
1,550 |
0,3300 |
Компот из цитрусовых витаминизированный |
346 |
200 |
0,450 |
0,10 |
34,000 |
141,20 |
12 |
23,02 |
0,240 |
0,040 |
Фрукты свежие |
ттк |
1 шт (150) |
0,6 |
0,6 |
15 |
66 |
15 |
24 |
3,3 |
0,05 |
Хлеб ржаной, пшеничный |
ттк |
30/30 |
3,36 |
0,66 |
31,99 |
137,9 |
|
13,8 |
1,86 |
0,070 |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чай с сахаром |
376 |
200 |
0,07 |
0,0 |
15,00 |
60,0 |
0,03 |
11,1 |
0,3 |
0,048 |
Выпечка (булочка с сахаром) |
|
100 |
8,08 |
13,14 |
45,740 |
355,00 |
0,00 |
19,400 |
1,280 |
0,2200 |
Вода питьевая б/г 0,5 л |
ттк |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
55,38 |
71,48 |
299,45 |
2076,83 |
83,29 |
282,77 |
16,60 |
1,61 |
|